Millésime
Le Millésime est élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay issus de nos plus vieilles vignes situées sur le terroir Grand Cru de Cramant.
Ce Champagne est le reflet d’une seule année de récolte ayant toutes les qualités nécessaires à un vieillissement prolongé dans nos caves de craie.
C’est l’assurance d’une grande cuvée pour sublimer chaque instant.
Fiche technique
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Terroir | 100% Cramant (vieilles vignes : Les Beauves et les Fourches) |
| Vinification | Cuve émaillée, fermentation malolactique |
| Assemblage | 100% vin de 2018 |
| Tirage | 2019 |
| Dosage | Brut (6 g/L) |
| Profil du vin | Frais, minéral, riche |
| Accord | Volailles, viandes blanches, mets truffés ou foie gras |
Médailles
95/100 Dégustation
Cette cuvée développe une grande profondeur aromatique : l’attaque reste en fraîcheur et laisse place à des arômes de fruits mûrs, puis la finale évoque des saveurs de brioche.
Ce Champagne se mariera avec des volailles ou des viandes blanches cuisinées et mettra en valeur vos mets d’exception tels que la truffe ou le foie gras.
Conseils & conservation
À conserver dans un endroit frais, sombre et sans vibration, à une température constante idéalement comprise entre 10 et 12°C.
Les bouteilles doivent être stockées couchées, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Après ouverture, rebouchez avec un bouchon spécial Champagne et conservez au réfrigérateur. Il est conseillé de le consommer dans les 24 à 48 heures afin de préserver sa fraîcheur et son effervescence.
Interdiction de vente et de consommation de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
Code de la santé publique, art. L 3342-I et L. 3353-3